茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特別的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

　　茅臺酒以本地優(yōu)良糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)很優(yōu)良的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

　　在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了茅臺酒的典型風格。

　　茅臺酒是綠色，有機食品是密切相關(guān)的地理環(huán)境。發(fā)酵食品的基于醬香蒸餾，它不允許和不添加任何香氣，香味物質(zhì)，53°貴州茅臺酒連水是不允許的，不能添加，而其他名白酒，甚至酒，你需要添加水或外來色素，香精或芳香物質(zhì)。茅臺酒之所以美，可以說是挖掘靈氣，集日月之精華，是優(yōu)良的傳統(tǒng)藝術(shù)和現(xiàn)代技術(shù)。

　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化。

　　超過2年的茅臺酒，都可以被稱作老酒。而有10、20年及以上的茅臺，那口感口味會更加的醇香、輕柔溫和，更有股特有的清香。存貯的條件對茅臺酒的產(chǎn)品品質(zhì)的影響很大，環(huán)境處理不當、密封性能不好，縱使是已到20年也不會香。直接的日光暴曬會使口感很淡，高的溫度會使酒體存在雜味異味。在非常適宜的存貯的條件下，茅臺酒的較好飲用時長應(yīng)遠遠大于10年，甚至是到50年、80年都不會奇怪。只是在儲藏階段中，一定要需注意避過光線，把茅臺酒放置一個環(huán)境溫度和空氣濕度都相對來說穩(wěn)定的地方，有時也不要再讓酒的儲藏環(huán)境溫度發(fā)生變化太大，一定要始終保持恒定的環(huán)境溫度來儲藏白酒。不僅僅環(huán)境溫度和空氣濕度要穩(wěn)定，有時環(huán)境溫度和空氣濕度都會在一定的領(lǐng)域之內(nèi)，環(huán)境溫度一般來說不要再超過30度，空氣濕度的情況不要太濕，始終保持干燥就可以。

　　公司秉承“誠信為本、顧客服務(wù)”宗旨、關(guān)心顧客的每一份投資及回報。成熟的工藝、嚴格的制造工序、完善的售后服務(wù)是我公司全體員工一致追求的永恒目標。