茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特別的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

　　超過2年的茅臺(tái)酒，都可以被稱作老酒。而有10、20年及以上的茅臺(tái)，那口感口味會(huì)更加的醇香、輕柔溫和，更有股特有的清香。存貯的條件對(duì)茅臺(tái)酒的產(chǎn)品品質(zhì)的影響很大，環(huán)境處理不當(dāng)、密封性能不好，縱使是已到20年也不會(huì)香。直接的日光暴曬會(huì)使口感很淡，高的溫度會(huì)使酒體存在雜味異味。在非常適宜的存貯的條件下，茅臺(tái)酒的較好飲用時(shí)長(zhǎng)應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于10年，甚至是到50年、80年都不會(huì)奇怪。只是在儲(chǔ)藏階段中，一定要需注意避過光線，把茅臺(tái)酒放置一個(gè)環(huán)境溫度和空氣濕度都相對(duì)來說穩(wěn)定的地方，有時(shí)也不要再讓酒的儲(chǔ)藏環(huán)境溫度發(fā)生變化太大，一定要始終保持恒定的環(huán)境溫度來儲(chǔ)藏白酒。不僅僅環(huán)境溫度和空氣濕度要穩(wěn)定，有時(shí)環(huán)境溫度和空氣濕度都會(huì)在一定的領(lǐng)域之內(nèi)，環(huán)境溫度一般來說不要再超過30度，空氣濕度的情況不要太濕，始終保持干燥就可以。

　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化。

　　茅臺(tái)酒是綠色，有機(jī)食品是密切相關(guān)的地理環(huán)境。發(fā)酵食品的基于醬香蒸餾，它不允許和不添加任何香氣，香味物質(zhì)，53°貴州茅臺(tái)酒連水是不允許的，不能添加，而其他名白酒，甚至酒，你需要添加水或外來色素，香精或芳香物質(zhì)。茅臺(tái)酒之所以美，可以說是挖掘靈氣，集日月之精華，是優(yōu)良的傳統(tǒng)藝術(shù)和現(xiàn)代技術(shù)。

　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有特別的自然環(huán)境和氣候條件。它位于高原較低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特別氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f，如果離開這里的氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

　　公司秉承“誠(chéng)信為本、顧客服務(wù)”宗旨、關(guān)心顧客的每一份投資及回報(bào)。成熟的工藝、嚴(yán)格的制造工序、完善的售后服務(wù)是我公司全體員工一致追求的永恒目標(biāo)。