無煙燒烤桌,至少包括桌面、炭箱、爐體以及水槽,其中爐體呈直立式框架結(jié)構(gòu),爐體的底部設(shè)有底框,爐體上部的四周側(cè)壁為封閉式,爐體的頂部設(shè)有開口,開口上設(shè)有燒烤網(wǎng);所述的爐體中的至少一個(gè)側(cè)壁上開有送炭口,送炭口位于其所在的側(cè)壁的下部。
所述的炭箱由送炭口處進(jìn)入爐體并放置于底框上,所述的炭箱位于燒烤網(wǎng)的斜下方,兩者之間設(shè)有導(dǎo)流斜板,所述的導(dǎo)流斜板位于炭箱的上方,斜向上延伸至燒烤網(wǎng),炭箱中所產(chǎn)生的熱量通過導(dǎo)流斜板對(duì)流至燒烤網(wǎng);所述的水槽放置于底框上,且位于燒烤網(wǎng)的正下方;所述的桌面放置在爐體頂部上。提供的木炭無煙燒烤桌使用方便,在燒烤過程中不會(huì)產(chǎn)生煙霧,安全環(huán)保。
燒烤食品因其風(fēng)味特,倍受消費(fèi)者青睞。目前,市場(chǎng)上的燒烤形式大多是在炭火上架起鐵網(wǎng)直接進(jìn)行燒烤,烤制的過程中,燒烤食物中的油滴不可避免的會(huì)滴到炭火上,從而產(chǎn)生大量的煙霧,食品便是在這種煙熏火燎的環(huán)境下被烤熟的。這種形式下所烤出的食品,會(huì)危及食客的身體健康,同時(shí),產(chǎn)生的濃煙非常嗆鼻,對(duì)人體健康更加不利,還會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染。
無煙燒烤桌具有環(huán)保節(jié)能:火鍋電磁爐餐桌是使用火鍋電磁爐加熱,作為一個(gè)電器用品,火鍋電磁爐比傳統(tǒng)的明火加熱的環(huán)保性上具有的優(yōu)勢(shì)!從節(jié)能上說,火鍋電磁爐餐桌因?yàn)槭褂没疱侂姶艩t加熱,火鍋電磁爐的微電腦控制與電磁加熱,不管從熱效率還是從智能控制上都優(yōu)于明火加熱!
火鍋(燒烤)產(chǎn)生的油煙,主要來源于爐具中的燃料不完全燃燒產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物和火鍋盆中漂浮的油脂或燒烤盤中的食物脂肪在高溫解出的芳香烴類物質(zhì)隨水蒸氣揮發(fā),以及食物燒焦產(chǎn)生的CO、CO2、NO等廢氣物??梢?,控制油煙需要從熱源和溫度控制著手。