蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，酒吧，水果店，飲料店等。

　　蛋糕展示柜的材質(zhì)一般有大理石，彩鋼板、不銹鋼，鋁皮等，不同的材質(zhì)也會(huì)大不相同，一般情況下大理石、彩鋼板和不銹鋼這些材質(zhì)的展示柜都會(huì)相對高一點(diǎn)。這幾種材質(zhì)的展示柜質(zhì)量很結(jié)實(shí)，經(jīng)久耐用，而且造型精致美觀很時(shí)尚，具有吸引力。

　　常溫蛋糕柜和制冷蛋糕柜不同點(diǎn)：

　　1、制冷蛋糕柜具有制冷系統(tǒng)，可冷藏保鮮食物，是蛋糕糕點(diǎn)等保質(zhì)期更長，更加美味；

　　2、制冷蛋糕柜的制冷系統(tǒng)采用純銅管，原裝壓縮機(jī)，制冷快，防止制冷劑外流；

　　3、制冷蛋糕柜采用風(fēng)冷無霜技術(shù)，冷藏效果好，制冷效果均勻，制冷死角；

　　4、制冷蛋糕柜的數(shù)字控過溫控按鈕，可隨時(shí)調(diào)節(jié)柜內(nèi)溫度，液晶顯示柜內(nèi)溫度一目了然；

　　5、制冷蛋糕柜采用雙層中空玻璃，玻璃間加熱絲除霧不凝露，柜內(nèi)物品更清晰。

　　蛋糕柜外觀結(jié)構(gòu)

　　靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品，煙酒等較大件物品。

　　為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。

　　蛋糕柜的特點(diǎn)：

　　1、產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；高身玻璃的設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性；

　　2、人性化設(shè)計(jì)，使得顧客在購物取貨時(shí)方便快捷；

　　3、超大容量設(shè)計(jì)，使得存放的食品更多，減少理貨員上貨次數(shù)；

　　4、運(yùn)用工藝，保證制冷溫度。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率，使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，

　　5、同時(shí)更加節(jié)能；采用的風(fēng)道結(jié)構(gòu)，使得風(fēng)幕的保溫效果好、降溫快、使柜內(nèi)溫度均勻；

　　6、超厚保溫設(shè)計(jì)，更節(jié)能、更省電； 配有夜間節(jié)能蓋，夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。

　　蛋糕柜生產(chǎn)制作，需做到以下幾點(diǎn)：

　　1、充分且合理地利用特有空間。

　　2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。

　　3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。

　　4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感，想吃的口感。

　　5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。

　　6、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。

　　7、一旦制冷出現(xiàn)問題，一定要在短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。

　　我們公司自成立以來，一直以服務(wù)至上為宗旨，贏得各界好評。我們秉承“為合作伙伴創(chuàng)造價(jià)值”的，并以“誠實(shí)、寬容、創(chuàng)新、服務(wù)”為企業(yè)文化宗旨，為客戶于毫厘打造彌足珍貴！