只要是冷藏冷凍功能的冰柜都會(huì)有溫控器，很多用戶在使用的時(shí)候不知道調(diào)到多少度才屬于正常的。其實(shí)溫度是根據(jù)貯存食物的需要來(lái)調(diào)節(jié)的，不能一味的調(diào)得過(guò)低，可適當(dāng)調(diào)至較高的溫度范圍，這樣可明顯降低耗電量。又可以減少柜體的發(fā)熱情況，凡制造食用冷塊或大量貯放冷飲料時(shí)，應(yīng)先放置冷卻到室溫，并于晚間放入冰柜內(nèi)。因晚上室溫下降，又不開啟柜門，機(jī)組的負(fù)荷相對(duì)減少，達(dá)到節(jié)電的目的。

　　商用冰柜正確除冰技巧：在對(duì)冰柜進(jìn)行除冰之前，我們必須將冰柜的檔位調(diào)至“0”檔或“?！?，斷開電源，之后再將冰柜內(nèi)的食物取出再除冰，開始除冰時(shí)我們一定不能用銳器去撬開冰塊，這樣很容易對(duì)冰柜內(nèi)部造成損壞，我們可以打開冰柜門在常溫下靜置2個(gè)小時(shí)以上，等冰柜能的冰化了用抹布擦干即可。對(duì)于一些特別嚴(yán)重的結(jié)冰情況，我們可以靜置等冰塊松動(dòng)后用手輕輕掰下冰塊，然后再用抹布擦干即可。

　　商用冰柜結(jié)冰是正常現(xiàn)象，我們應(yīng)該一周左右對(duì)冰柜進(jìn)行一次處理就能有效預(yù)防冰柜內(nèi)結(jié)冰太多影響使用了。在使用冰柜前，我們可以在冷凍層的內(nèi)壁貼上一層薄膜，只需沾一點(diǎn)水就能貼上，當(dāng)使用后要進(jìn)行除冰時(shí)，只需將薄膜輕輕剝掉即可，然后我們又可以貼上新的薄膜，如此循環(huán)，方便使用。

　　正常使用商用冰柜，加上經(jīng)常保養(yǎng)，就能讓冰柜達(dá)到理想狀態(tài)，但很多用戶都忽視了一些使用要點(diǎn)，以致于感覺(jué)冰柜性能不佳，如果想要保持冰柜性能，在使用中就要注意這些細(xì)節(jié)處理。1、冰柜周邊環(huán)境要定時(shí)清掃，切勿機(jī)組附近堆放雜物和易燃物，若機(jī)組放置于室內(nèi)，還應(yīng)保證機(jī)組通風(fēng)。2、冰柜冷凝器在清洗時(shí)先關(guān)主機(jī)，用毛刷順換熱片方向刷除塵土，亦可用吸塵器或高壓空氣吹除套片間臟物，用水沖洗時(shí)應(yīng)避免濺到電機(jī)或其它電氣件上。3、冰柜內(nèi)外外表的清洗。4、使用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過(guò)程中確保冰柜體外表光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。5、清洗水盤和蒸發(fā)器時(shí)，可用低壓水進(jìn)行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過(guò)程中，防止大塊雜物堵住落水口。6、將貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布進(jìn)行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。7、冰柜上的玻璃在清洗之前，先使玻璃外表溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進(jìn)行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。

　　商用冰柜的工作原理壓縮機(jī)通過(guò)壓縮冷卻劑產(chǎn)生的物理變化，達(dá)到冰柜制冷的效果。那么商用冰柜應(yīng)該怎么進(jìn)行合理的調(diào)溫呢？冰柜要受到外部環(huán)境的影響，尤其是溫度變化比較大的夏天和冬天，外部環(huán)境會(huì)影響到冰柜的運(yùn)作。冬季：在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達(dá)設(shè)定的溫度，如果低于設(shè)定溫度，開機(jī)時(shí)間短導(dǎo)致冰柜的制冷效果達(dá)不到。一般在冬天，檔位要打在4度以上合適，如果環(huán)境溫度低于16度，可以調(diào)到5檔，低于10度，可以打到6或7檔，可以使冷柜正常運(yùn)作的同時(shí)，儲(chǔ)放的東西也不會(huì)因?yàn)橥獠凯h(huán)境受影響。

　　其實(shí)，冰柜里的食物沒(méi)有適當(dāng)?shù)貎?chǔ)存也會(huì)導(dǎo)致冰柜頻繁啟動(dòng)，當(dāng)食物沒(méi)有適當(dāng)?shù)卮娣旁诶涔窭飼r(shí)，也可能會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，所以我們不應(yīng)該在冰柜里放太多的食物，我們應(yīng)該能夠使冷氣機(jī)自然地在冷柜里流動(dòng)。同時(shí)，溫度控制器調(diào)整的溫度位置也要準(zhǔn)確。