由于商用展示冷柜的制作是有一些壓縮機(jī)、冷凝器等一些設(shè)備共同組成的，所以我們?cè)谶m應(yīng)的時(shí)候會(huì)遇到冷柜中出現(xiàn)大量的積水，最關(guān)鍵的是我們并沒(méi)有放置敞開(kāi)的水類(lèi)放冰柜中，也沒(méi)有在里面灑水，出現(xiàn)如此多的積水的確是有些不合理了。其實(shí)這種情況有些因?yàn)槭澄锂a(chǎn)生的水汽經(jīng)過(guò)液化產(chǎn)生的水，有些是由于冰柜里面的排水孔出現(xiàn)堵塞的情況，當(dāng)然也不排除其中的漏水孔被污垢堵塞的情況。

　　在對(duì)冷柜進(jìn)行除冰之前，我們必須將冷柜的檔位調(diào)至“0”檔或“?！?，斷開(kāi)電源，之后再將冷柜內(nèi)的食物取出再除冰，開(kāi)始除冰時(shí)我們一定不能用銳器去撬開(kāi)冰塊，這樣很容易對(duì)冷柜內(nèi)部造成損壞，我們可以打開(kāi)冷柜門(mén)在常溫下靜置2個(gè)小時(shí)以上，等冷柜里的冰化了用抹布擦干即可。對(duì)于一些特別嚴(yán)重的結(jié)冰情況，我們可以靜置等冰塊松動(dòng)后用手輕輕掰下冰塊，然后再用抹布擦干即可。

　　精密的安全設(shè)備是確保冷柜的安全操作，同時(shí)也是預(yù)防事故的必要條件之一。安全裝置的自動(dòng)故障預(yù)防能力越高，事故發(fā)生的可能性就越小，因此安裝、改進(jìn)和完善冷氣裝置的安全設(shè)備是非常必要的。例如，在制冷壓縮機(jī)中，控制液壓、蒸汽吸收壓力和排氣壓力的繼電器是防止冷壓縮機(jī)故障和事故的自動(dòng)安全保護(hù)，它充當(dāng)對(duì)機(jī)器安全運(yùn)行的自動(dòng)控制。

　　購(gòu)買(mǎi)二手的冷柜好嗎？其實(shí)買(mǎi)二手冷柜不一定能夠讓我們節(jié)省成本，雖說(shuō)二手冷柜的價(jià)格會(huì)比全新的價(jià)格便宜，但是二手冷柜是使用過(guò)的，冷柜的使用壽命都是有限的，而且也說(shuō)不準(zhǔn)有沒(méi)有什么故障。這些都是需要考慮到的，因?yàn)槿绻I(mǎi)的二手冷柜經(jīng)常出問(wèn)題，維修也是一筆大支出，而且二手冷柜使用久了的話制冷可能沒(méi)有那么，耗電量也會(huì)比較大。

　　購(gòu)買(mǎi)二手冷柜的售后基本是沒(méi)有保障的，如果出了什么問(wèn)題沒(méi)法找人解決，平添出許多費(fèi)用，還很麻煩。所以我們盡量能夠不購(gòu)買(mǎi)二手冷柜就不購(gòu)買(mǎi)，如果實(shí)在沒(méi)辦法要購(gòu)買(mǎi)二手冷柜的話，那么就要要檢查好，不僅外觀，而且要開(kāi)機(jī)查看制冷效果如何，而且不能是使用太久了的冰柜。這樣購(gòu)買(mǎi)回來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)那么多的問(wèn)題的。

　　商用展示冷柜在用過(guò)一段時(shí)間后內(nèi)部容易結(jié)霜，霜層有薄有厚。關(guān)于商用展示冷柜結(jié)霜越厚，溫度越低就有益于冷藏食物這種說(shuō)法，表面看起來(lái)是挺合理，也很正確。但是實(shí)際上卻恰恰相反，在商用展示冷柜制冷的過(guò)程中，柜內(nèi)結(jié)霜越厚反而對(duì)制冷越不利，更容易加大冷柜的工作量為超市冷柜帶來(lái)傷害。