冷柜產(chǎn)生異味主要來自冷藏室，冷凍室除霜化凍時有時也會產(chǎn)生異味。對冷藏室發(fā)出的異味，可直接放入除味劑或電子除臭器等消除。也可以停機對冷藏室進行徹底清洗。 對冷凍室中的異味，要切斷電源，打開箱門，除霜并清洗干凈后，用除味劑或電子除臭器清除。

　　冷柜的制冷辦法主要有三種：1、直冷制冷式，代價賤賣，較為省電，有用容積大，保鮮保濕功用好，但溫度不勻，需常常除霜，適于比較單調(diào)的南邊和內(nèi)海洋區(qū)。2、風(fēng)冷制冷式，主動除霜，濕度低，冷溫度均勻，食物易風(fēng)干脫水，適于濱海、長江沿岸等濕潤地域，耗電量高，有用容積小。3、直冷風(fēng)冷制冷式，對冷藏室直送冷，對冷凍室風(fēng)送冷，兼具兩者利益，但耗電量高。

　　越來越多的消費者注重飲食衛(wèi)生，顧客在挑選商品時首先看的即是表面，保鮮功用強的冷柜就能使食物耐久保鮮。為了滿意顧客的需求，各大商家在采購冷柜時要特別注意其保鮮功用。當(dāng)前最佳的保鮮竅門是電腦控溫，進程選用電腦來完成雙溫雙控，保證冷柜一向堅持穩(wěn)定的高溫環(huán)境，堅持食物的新穎和營養(yǎng)。