商用冰柜正確除冰技巧：在對冰柜進行除冰之前，我們必須將冰柜的檔位調(diào)至“0”檔或“停”，斷開電源，之后再將冰柜內(nèi)的食物取出再除冰，開始除冰時我們一定不能用銳器去撬開冰塊，這樣很容易對冰柜內(nèi)部造成損壞，我們可以打開冰柜門在常溫下靜置2個小時以上，等冰柜能的冰化了用抹布擦干即可。對于一些特別嚴(yán)重的結(jié)冰情況，我們可以靜置等冰塊松動后用手輕輕掰下冰塊，然后再用抹布擦干即可。

　　在夏季時，由于環(huán)境溫度過高，冰柜內(nèi)下降一度都很難，開機的時間就會變長而停機的時間就會變短，同時導(dǎo)致壓縮機在高溫下長時間工作，造成對活塞和氣缸的損壞，耗電量也會上升，既不經(jīng)濟又不合理。如果打在2或3檔，開機時間和停機時間就會變得均衡，節(jié)能的同時，也減小了磨損，增長冰柜的使用壽命。另外，還可以用低溫補償來調(diào)節(jié)冰柜溫度，此裝置可以是冰柜在溫度低的冬天也能正常工作，環(huán)境溫度低于16度時需要打開低溫補償或低溫切換開關(guān)。 另外還要注意環(huán)境溫度不能低于10度，將溫控器調(diào)至偏強檔位置，開機的時間也會變長。

　　制冷系統(tǒng)的冷藏劑量不足，是導(dǎo)致冷凍壓縮機頻繁啟動的最常見的缺陷。而如果我們發(fā)現(xiàn)這是制冷劑泄漏，我們必須進行全面檢查，修理焊接，然后在抽水后進行制冷劑的添加，以避免進一步的問題。

　　冰柜頻繁啟動的原因就是冷柜溫度控制器的接觸不良。如果溫度控制器的觸點不良好，我們就需要對觸點進行打磨。電壓不穩(wěn)定可能導(dǎo)致冷柜的頻繁啟動。由于冰柜的電壓在180伏和240伏之間，在正常情況下，如果電壓超出了范圍，則會導(dǎo)致壓縮程序操作，從而使我們能夠使用壓力調(diào)節(jié)器來緩和緊張局勢，并穩(wěn)定電壓以防止壓縮程序經(jīng)常發(fā)生。

　　一般來講商用冰柜價格越高，制冷速度就快，也可以更節(jié)能。從材質(zhì)上看，劣質(zhì)低價商用冰柜柜體的選材是什么材料便宜就用什么材料，不銹鋼換不銹鐵或者鋁板，板厚由0.5毫米改成0.4或者0.3毫米，銅管改成鋁管或者復(fù)合鋼管，ABS工程材料改成普通塑料。

　　冰柜在現(xiàn)在的很多超市，大商場，還有菜市場都會使用。很多的時候在你選購食物時你會發(fā)現(xiàn)，表面有一層薄薄的霜，大家都知道冰柜的機器分為直冷和分冷兩種制冷方式，其最大的區(qū)別就是在工作過程中，柜內(nèi)是否會有結(jié)霜，而如果面對一些無霜冷柜，是不是就等于不結(jié)霜了呢。