只要是冷藏冷凍功能的冰柜都會有溫控器，很多用戶在使用的時候不知道調(diào)到多少度才屬于正常的。其實溫度是根據(jù)貯存食物的需要來調(diào)節(jié)的，不能一味的調(diào)得過低，可適當調(diào)至較高的溫度范圍，這樣可明顯降低耗電量。又可以減少柜體的發(fā)熱情況，凡制造食用冷塊或大量貯放冷飲料時，應(yīng)先放置冷卻到室溫，并于晚間放入冰柜內(nèi)。因晚上室溫下降，又不開啟柜門，機組的負荷相對減少，達到節(jié)電的目的。

　　商用冰柜的溫度實踐是受多種要素影響的，可是最重要的一個要素即是環(huán)境溫度。環(huán)境溫度升高，商用冰柜的溫度也就會升高：首要是因為環(huán)境溫度升高，就會帶來冷柜散熱變慢，箱內(nèi)溫度下降慢，致使開機時刻加長，耗電量增大。環(huán)境溫度升高，因冰柜表里溫差大，箱體保溫層散熱速度也會加速，會導(dǎo)致流失冷量多，致使停機時刻變短，呼應(yīng)開機時刻就會加長，導(dǎo)致耗電量增大。

　　商用冰柜的工作原理壓縮機通過壓縮冷卻劑產(chǎn)生的物理變化，達到冰柜制冷的效果。那么商用冰柜應(yīng)該怎么進行合理的調(diào)溫呢？冰柜要受到外部環(huán)境的影響，尤其是溫度變化比較大的夏天和冬天，外部環(huán)境會影響到冰柜的運作。冬季：在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達設(shè)定的溫度，如果低于設(shè)定溫度，開機時間短導(dǎo)致冰柜的制冷效果達不到。一般在冬天，檔位要打在4度以上合適，如果環(huán)境溫度低于16度，可以調(diào)到5檔，低于10度，可以打到6或7檔，可以使冷柜正常運作的同時，儲放的東西也不會因為外部環(huán)境受影響。