貴州六盤水市五芳齋粽子廠家總代理江西宜春市五芳齋粽子廠家總代理（可聯(lián)系客服索要相關(guān)資料及價(jià)格表）

　　五芳齋原本大大小小有近300個(gè)部門，目前已減少近100個(gè)，決策鏈條也從原來(lái)的八九級(jí)縮減到不超過(guò)三級(jí)，普通流程的平均用時(shí)從10天縮短至3天，對(duì)外部變化的反應(yīng)速度明顯加快。人員精簡(jiǎn)主要發(fā)生在700多人規(guī)模的總部，核心對(duì)象是行政等辦公室人員。周春華介紹，原總部各部門被打散后重新定編，新部門負(fù)責(zé)人與員工進(jìn)行“雙選”，強(qiáng)制縮編后一個(gè)月內(nèi)減少近100人，財(cái)務(wù)共享等得到技術(shù)支持后人員還會(huì)進(jìn)一步減少。此外，分公司的建制也做了調(diào)整，比如人事行政部門被裁撤，轉(zhuǎn)而在上海、成都、廣州等地設(shè)立了由兩三個(gè)人組成的共享中心，指令由總部轉(zhuǎn)到共享中心，共享中心直接服務(wù)到業(yè)務(wù)端。

　　蜜棗粽子是一道美食，主要由糯米、金絲蜜棗、新鮮葦葉制作而成，一切取自自然，從源頭上保證粽子質(zhì)量。其次，加工流程，做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長(zhǎng)短、棗子的大小，到糯米浸泡的時(shí)間、米和棗搭配比例，每一個(gè)環(huán)節(jié)，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考驗(yàn)功力。多一分鐘米軟，少一分鐘味淡。

　　粽子以其產(chǎn)品特性被稱為“東方快餐”，是營(yíng)養(yǎng)豐富、美味便捷的方便食品。大米和多種葷素餡料的組合，使它富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。明代李時(shí)珍的《本草綱目》就有箬葉藥用價(jià)值的記載?，F(xiàn)代研究表明，箬葉不僅富含多種維生素以及鈉、鈣、鎂、磷、硒、鐵等，而且從箬葉中提煉出來(lái)的黃酮是良藥。因此，粽子既可以作為營(yíng)養(yǎng)美味的正餐享用，又可以作為方便快捷的點(diǎn)心充饑。

　　五芳齋肉粽之所以能俘虜消費(fèi)者的口味，除了選用上等的糯米、箬葉外，原料肉的選擇起到了至關(guān)重要的作用。比如，瘦肉一定要選用豬后腿精肉，這樣才能保證肉質(zhì)鮮嫩，絲絲入味;肥肉一定要選用脊膘，加熱后易融化，滲入大米中，十分香糯可口。而且肥瘦肉的搭配一定要得當(dāng)，才能使粽子油潤(rùn)酥嫩。

　　紅豆粽子，不但形狀美觀，香甜可口，而且還有滋養(yǎng)強(qiáng)身之效。紅豆，又名紅小豆、小豆、赤小豆、赤豆，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、高碳水化合物的食物，可與大米一起煮飯熬粥，因此又被人們稱為“飯豆”。紅豆，屬豆科豇豆屬，一年生直立或纏繞草本植物，為豆科植物赤豆的成熟種子。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，可加工成許多食品，深受大眾喜愛。

　　擴(kuò)建后的五芳齋酒樓煥然一新，具有現(xiàn)代規(guī)模，集飲食YULE為一體，格調(diào)高雅，環(huán)境舒適。一樓大廳供應(yīng)風(fēng)味小吃，有“寧波湯圓”、“板油豆沙粽”、“寧式鱔糊”、“蘇式糕團(tuán)”、“蘇式湯包”、“三鮮蒸餃”、“奶香小白兔”等50多個(gè)品種，還批零經(jīng)營(yíng)速凍食品。二樓經(jīng)營(yíng)火鍋，品種全，花樣多，口味各異深受顧客青睞。三樓供應(yīng)風(fēng)味小炒。四樓供應(yīng)酒席包桌。五樓供應(yīng)高檔喜宴，配有歌廳、舞池等。