食品凍藏*佳貯存標(biāo)準(zhǔn) 編輯
| 冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對(duì)濕度（%） | 適用食品范圍 |
| 冷卻間 | 0 | 肉、蛋等 | |
| 冷凍結(jié)間 | -18～-23-28～-30 | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚(yú)、蝦等 | |
| 冷卻物冷藏間 | 0 | 85～90 | 冷卻后的肉、禽 |
| 冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對(duì)濕度（%） | 適用食品范圍 |
| 保鮮冷庫(kù) | -2～0 | 80～85 | 鮮蛋 |
| 保鮮冷庫(kù) | -1～1 | 90～95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 |
| 保鮮冷庫(kù) | 0～2 | 85～90 | 蘋果、梨等 |
| 保鮮冷庫(kù) | 2～4 | 85～90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
| 保鮮冷庫(kù) | 1～8 | 85～95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
| 保鮮冷庫(kù) | 11～12 | 85～90 | 香蕉等 |
| 凍結(jié)物冷藏間 | -15～-20 | 85～90 | 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
| 冷凍庫(kù) | -18～-23 | 90～95 | 凍魚(yú)、蝦等 |
| 貯冰間 | -4～-10 | 塊冰 |