食品企業(yè)因加工需要，都需要購置食品加工設備。食品機械設備可以分為通用設備，專用設備，實驗設備，包裝設備。但無論那種設備，都需要定期的使用食品級潤滑脂進行保養(yǎng)與維護。目前中國食品加工設備呈現(xiàn)規(guī)劃化，自動化的趨勢，食品設備常面對的工況是潮濕，有水，高溫，蒸汽等。不合格的食品級潤滑脂，常會因為無法面對嚴苛的蒸汽，高溫而產(chǎn)生老 化，碳化，導致在生產(chǎn)過程中滴落在食品上污染產(chǎn)品。

　　食品級潤滑脂是一種穩(wěn)定的固體或者半固體產(chǎn)品，其中可以加入旨在改善食品級潤滑脂某種特性的添加劑及填料。食品級潤滑脂在常溫下可附著于垂直表面不流失，并能在敞開或者密封不良的摩擦部位工作，具體其他潤滑劑所不可替代的特點。

　　在食品、化妝品、藥品、煙草和動物飼料的生產(chǎn)過程中（包括與產(chǎn)品直接接觸的包裝過程），避免來自機器元件（例如：齒輪、軸承、液壓裝置、氣壓裝置、壓縮機、滑道和鏈條等）上潤滑劑的污染是基本要求。但不能完全避免產(chǎn)品與潤滑劑接觸時，應使用允許與食品接觸的潤滑劑。