食品企業(yè)因加工需要，都需要購置食品加工設備。食品機械設備可以分為通用設備，專用設備，實驗設備，包裝設備。但無論那種設備，都需要定期的使用食品級潤滑脂進行保養(yǎng)與維護。目前中國食品加工設備呈現(xiàn)規(guī)劃化，自動化的趨勢，食品設備常面對的工況是潮濕，有水，高溫，蒸汽等。不合格的食品級潤滑脂，常會因為無法面對嚴苛的蒸汽，高溫而產(chǎn)生老 化，碳化，導致在生產(chǎn)過程中滴落在食品上污染產(chǎn)品。

　　食品級潤滑油的產(chǎn)品認證是需要通過NSF食品級潤滑油國際認證機構認證才行。NSF專致于公共衛(wèi)生、安全、環(huán)境保護領域的標準制訂、產(chǎn)品測試和認證服務工作，是公共衛(wèi)生與安全領域的權威機構。NSF把食品級潤滑油分為4類：H-1, H-2, H-3 和P-1。

　　為什么要買食品級的，我用工業(yè)級的挺好，若不是國家規(guī)定，可能永遠不會更換。其實首先作為消費者我們普通人肯定想讓自己的食品更加安全，其次，退一步講，其實采用食品級潤滑油的生產(chǎn)成本并不一定高于工業(yè)級潤滑油，相對于工業(yè)級潤滑油，食品級潤滑油的各項性能都遠遠高出工業(yè)級，可減少對設備的磨損，增長換油周期，減少因停工而造成的損失，更重要的是可提升工廠的品牌效應，以此多項優(yōu)點，作為良心及注重效益的企業(yè)，更得多重視關于食品級潤滑油的應用了。

　　講一講食品級潤滑油選型優(yōu)化的原則：(1) 盡量用同一類油品或性能相近的油品代用；不同類型的#食品級潤滑油 ，因為其基礎油和添加劑不同，混用可能產(chǎn)生反應，使其中的添加劑失效，更有甚者可能產(chǎn)生沉淀，絮狀物等現(xiàn)象，嚴重影響油品使用性能。(2) 粘度要相當代用油品的粘度不能超過原用油品的± 15% 。應優(yōu)先考慮粘度稍大的油品進行代用；(3) 質量以高代低；現(xiàn)在主流的油品優(yōu)化是原先使用礦物型食品級潤滑油的，現(xiàn)在改用合成型食品級潤滑油，其可以大大增加油品使用壽命，延長換油周期，同時潤滑效果還有相當?shù)奶嵘?。在食藥行業(yè)，越來越多的廠家將原來的工業(yè)潤滑油切換成食品級潤滑油。(4) 選用代用油時還應注意考慮設備的環(huán)境與工作溫度無論何時，設備的工況都是食品級潤滑油需要關注的。新選用的油品同樣需要滿足設備的工況使用，以免造成潤滑失效。

　　奕浩（FIRST CHEMTEK）食品級潤滑油選用高精煉基礎油和添加劑精制而成，可以勝任食品及制藥設備中諸如齒輪箱、液壓設備、壓縮機、軸承、鏈條等各類苛刻部位的潤滑點，同時降低因潤滑油接觸食品藥品而造成的食品安全事故的風險。

　　和其它潤滑脂一樣，食品級潤滑脂也是由基礎油和稠化劑以及添加劑組成，基礎油大概占70-80%，稠化劑占20%左右。由于食品行業(yè)應用的特殊性，一般食品級潤滑脂的稠化劑都是復合鋁基，少量的是復合磺酸鈣基?；A油基本有三類，一類是食品級礦物白油，由石油精制提取，最普遍，用量最大，價格相對較低。第二類是食品級合成油基礎油，高溫穩(wěn)定性等性能更好，但是價格比較貴。第三類是最新發(fā)展的生物基礎油。即植物油基礎油，由于天然的低毒性和可降解性，生物基食品級潤滑脂在食品機械應用方面具有獨特優(yōu)勢，性能已經(jīng)接近合成油基礎油，成本相對合成油低。