大金星山楂苗 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上， 10月中，下旬成熟 。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。

　　山楂在山嶺薄地種植也能正常生長(zhǎng)發(fā)育，山楂樹(shù)苗在定植5年后就能達(dá)到豐產(chǎn)。一般肥水條件比較好的山楂園產(chǎn)量會(huì)較高，大小年的結(jié)果現(xiàn)象也會(huì)降低。 山楂樹(shù)開(kāi)花結(jié)果時(shí)間都比較早，為減少果樹(shù)養(yǎng)分吸收不足，出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象，在幼樹(shù)時(shí)期，要定期施撒肥水，以確保土壤中的養(yǎng)分充足，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果，提高果實(shí)品質(zhì)，成年的山楂樹(shù)體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分較多，只要結(jié)果數(shù)量不是特別多，出現(xiàn)大小年結(jié)果的現(xiàn)象概率比較小。

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