冷藏展示柜的清洗具體的操作步驟如下：1、把清潔干凈的貨架等組件裝回柜內(nèi)。2、等待幾個(gè)小時(shí)待里面的水分蒸發(fā)之后，再啟動(dòng)冷柜。3、斷開機(jī)器的電影，如果柜內(nèi)還有霜，就除掉霜。一般風(fēng)冷的可以自動(dòng)除霜，也比較方便。4、然后把柜子的貨架等組件拆下，然后單獨(dú)清洗這些組件。清洗時(shí)可以使用洗潔精或者醋都可以。購(gòu)買冷藏風(fēng)幕柜回來(lái)后，要如何檢查?5、把半杯氯漂白劑加1加侖水配置成溶液，上海冷庫(kù)用注射器吸滿溶液備用。6、用海綿或者毛巾沾肥皂水擦洗柜內(nèi)部，從上到下，從里到外都擦一遍。7、柜里面所有地方都噴灑消毒液，等待五分鐘，大型冷藏柜讓消毒液充分殺菌。這個(gè)過(guò)程是很重要的，然后用溫水把柜內(nèi)沖洗干凈。8、柜內(nèi)所有的物品都清理出來(lái)，檢查這些物品中是否有變質(zhì)或者凍傷，如果有的話，把變質(zhì)或凍傷的食物丟棄掉。

　　商用冷藏展示柜在使用一定時(shí)間后需要定時(shí)的加制冷劑才能保證制冷效率的最大化，這里需要特別注意使用的制冷劑（雪種）的種類，切忌加錯(cuò)制冷劑，目前冷藏展示柜使用較多的制冷劑種類主要有：R22、R134A，這些信息可以通過(guò)檢查冷藏展示柜的銘牌或說(shuō)明書獲得。

　　冷藏展示柜自動(dòng)回彈門的優(yōu)點(diǎn)。省電是自動(dòng)回彈門最核心的優(yōu)點(diǎn)，顧客打開柜門后在沒(méi)有外力的情況下無(wú)需手動(dòng)關(guān)門，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)的關(guān)閉柜子，可以達(dá)到省力、省電的效果，減少不必要的冷氣外漏，給客戶帶來(lái)更好的使用體驗(yàn)。飲料銷量比較好的門店無(wú)需安排專人幫客戶開關(guān)柜門，達(dá)到了很好的節(jié)省人力成本的作用