白芍種植技術(shù)與栽培管理

　　【概述】白芍為常用中藥材。具有平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗的功能。《本經(jīng)》只言芍藥。南北朝陶弘景始分白芍與赤芍兩種。而宋·陳承即言：“……今世所用，者多人家種植?！弊阕C明此品應(yīng)用及栽培歷史悠久，為栽培中藥材之一。本品為毛茛科植物芍藥Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均為栽培。主產(chǎn)浙江，安徽，四川，山東，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍質(zhì)優(yōu)而國(guó)內(nèi)外。

　　【生長(zhǎng)環(huán)境】芍藥多栽培于土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。適宜溫暖氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。

　　【種植技術(shù)】

　　1、選地整地：白芍宜種于排水便利，地勢(shì)較平坦的細(xì)沙黃土和大巖黃土地;黏重土和巖礫土均不宜栽種。收獲后即將土翻挖50～67cm深，使土?xí)衽?，?次到8月復(fù)翻1次，拌牛糞或塘泥，溝泥2500～5000kg作基肥。

　　2、選種：主要有以下幾種。

　　(1)白花白蔸：蔸葉細(xì)分枝少，根頭粗圓，品質(zhì)好。

　　(2)紅花麻蔸：根粗壯而長(zhǎng)，皮略帶黑色，產(chǎn)量高。

　　(3)紅花紅蔸：根長(zhǎng)而瘦，產(chǎn)量高。

　　(4)紅花青蔸：苗短小，根多分枝。

　　其中以白花白蔸為好，紅花紅蔸和紅花麻蔸次之，紅花青蔸差。

　　3、栽種：白芍主要用分蔸繁殖(也可用種子繁殖)。當(dāng)大暑前后收獲白芍時(shí)，將蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作種。老蔸無(wú)芽的一節(jié)切去，用黃土埋栽1個(gè)月左右，發(fā)芽后又可作種。種芽以粗壯飽滿有2個(gè)芽苞的為好。收種時(shí)，如果土地潤(rùn)濕，馬上可以栽種。若當(dāng)時(shí)雨水少，土太干，可將種根保藏在地窖或背風(fēng)的房屋里，用潤(rùn)細(xì)黃土堆放至立秋處暑邊，再行定植。栽種時(shí)8～10月均可，但以9～10月氣候溫和，土質(zhì)滋潤(rùn)時(shí)為好。栽種時(shí)用一短把鋤頭，挖一鋤深，隨即將種芽放下，栽的深度應(yīng)保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直擺平，不能彎折，老苗應(yīng)露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3個(gè)芽種為好，如果一蔸只有2個(gè)芽，就需另配一個(gè)種栽在一起。栽好后踩緊土，并淋1次淡糞水。每667㎡栽2000～3000株，需種85～100kg。

　　【栽培管理】

　　1、中耕與追肥：白芍生長(zhǎng)期間，要做到有草即鋤。第1年出苗時(shí)鋤1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需澆鋤1次，鋤深6～10cm，結(jié)合除草，每667㎡施放牛糞3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月時(shí)再施牛糞3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，糞250kg拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667㎡淋糞250kg拌水施淋1次。

　　2、排灌：白芍喜旱怕澇，一般不需灌溉。嚴(yán)重干旱時(shí)，宜在傍晚灌1次透水。多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)清溝排水，減少根病。

　　3、病蟲(chóng)害防治：

　　(1)病害：

　　①葉斑?。撼０l(fā)生在夏季，主要危害葉片。病株葉常早落，生長(zhǎng)衰弱。防治方法：發(fā)現(xiàn)病葉，及時(shí)剪除，清掃落葉，集中燒毀;發(fā)病前及發(fā)病初期噴1：1：100波爾多液或5%退菌特800倍液。7～10天噴1次，連續(xù)多次。

　?、阡P?。何：θ~片，5月上旬發(fā)生，7～8月嚴(yán)重。防治方法：選地勢(shì)高燥，排水良好的土地栽種，收獲時(shí)將殘株病葉集中燒毀，以消滅越冬病原菌。發(fā)病初期，噴波美0.3～0.4度石硫合劑或7%敵銹鈉400倍液，7～10天噴1次，連續(xù)多次。

　?、刍颐共。何：θ~、莖、花各部分，多在開(kāi)花后發(fā)生。在高溫高濕的條件下，發(fā)病較嚴(yán)重，使葉片枯萎脫落，植株生長(zhǎng)衰弱。防治方法：清除被害枝葉，集中燒毀，雨后及時(shí)清溝排水，加強(qiáng)田間通風(fēng)、透光;選無(wú)病芍芽作種，并用65%代森鋅300倍液浸泡10～15分鐘后栽種。發(fā)病初期噴1：1：100的波爾多液，每10～14天1次，連續(xù)3～4次。

　?、苘浉。翰≡鷱姆N芽切口處侵入，是種芽?jī)?chǔ)藏期間和芍藥加工過(guò)程中的一種病害。防治方法：種芽?jī)?chǔ)藏要選通風(fēng)處，使切口干燥，儲(chǔ)放場(chǎng)所先鏟除表土及熟土，后用1%或波美5度石硫合劑噴灑消毒。

　　(2)蟲(chóng)害：主要害蟲(chóng)為蠐螬和小地，可按常規(guī)方法防治。

　　【收獲與加工】白芍過(guò)去多系4～5年收獲，現(xiàn)在由于多施肥，一般2～3年采收。同時(shí)白芍種植時(shí)間若五六年以上則有脫殼(栓層皮脫落)現(xiàn)象，切片不光滑，品質(zhì)變次。故現(xiàn)多為2～3年收獲。采收時(shí)以大暑前4～5天采挖為適宜(北方地區(qū)可推遲)。這時(shí)采挖100kg鮮白芍可曬干貨50kg。逾期挖的曬干貨40kg，提早采挖的也影響產(chǎn)量。據(jù)藥農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，白芍過(guò)了大暑后開(kāi)始在土內(nèi)發(fā)芽，只有大暑前后個(gè)把月是白芍休眠期，其他月月都長(zhǎng)，因此收獲必須及時(shí)，挖時(shí)，好選擇雨后天晴土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，先齊地割去苗子，然后用耙頭一行行翻挖，挖時(shí)注意不要傷斷肉根。加工時(shí)，將采挖的白芍，去掉毛須，選出種蔸，按大小分開(kāi)堆放，用冷水洗干凈(不能洗脫皮，否則變紅色)。如果白芍曬蔫了，需放入冷水中浸10～20分鐘，使其恢復(fù)原狀，才不會(huì)起皺皮。洗好后，用大鍋把水燒開(kāi)，將白芍倒人鍋內(nèi)，水以蓋到4～7cm為度，然后蓋好鍋蓋，不斷地加火，水開(kāi)后，翻動(dòng)2～3次，待水里出小氣泡時(shí)，再抽一根白芍驗(yàn)看，若有0.2cm厚的變了色，即撈起浸在冷水中。一鍋水煮3次即要換水。浸后用竹片刨去粗皮，刨時(shí)不可太重，如刨去白肉，不但出貨率少，而且皺皮，影響質(zhì)量。刨后，放入清水中洗干凈，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有煙，否則起泡黑皮)，然后在太陽(yáng)下曬2天，又?jǐn)偡艓滋煸贂瘢形缣?yáng)猛烈時(shí)，用簟子蓋l小時(shí)，以免曬起皺皮。曬或炕至九成干時(shí)，用刀切去頭尾，再分等曬至全干即成。

　　【藥材形狀】本品呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長(zhǎng)15～18cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淡紅棕色，光潔或有縱皺紋及細(xì)根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，類白色或微帶棕紅色，形成明顯層環(huán)，呈射線狀。氣微，味微苦、酸。

　　種苗還是分株苗的定植，在菏澤均為8月下旬（處暑）至9月下旬（秋分），在揚(yáng)州為9月下旬（秋分）至11月上旬（立冬）。一般都結(jié)合分株進(jìn)行。

　　2、種植規(guī)格：庭園觀賞栽培株行距可用1米×1米，栽植點(diǎn)可呈“品字形”排列，這樣栽植可以均勻合理地利用土地，利于植株的勻稱生長(zhǎng)，但田間操作有時(shí)不便為便于田間管理和觀察記載，常用橫豎成行的“方塊形”排列方式。栽植穴的規(guī)格，深度約35cm，上口直徑18cm，挖坑要上窄下寬，觀賞栽培繁殖時(shí)不去粗根，藥用栽培使用去根后的催根苗（浙江東陽(yáng)作法），穴裸25厘米左右。若直接用去根后的芍頭栽位，深度還可淺些。

　　3、種植方法：穴底施以腐熟的糞干放于穴中，當(dāng)填土至半坑時(shí)，抖動(dòng)并上提苗株，使根系與土壤結(jié)合緊密。苗株上提高度，以芽與地面相平為準(zhǔn)，經(jīng)澆水土坑下沉，正好為適宜的栽植深度。栽植過(guò)深，芽不易萌發(fā)出土，即使出苗，生長(zhǎng)發(fā)育也不旺盛；栽植過(guò)淺，根莖露出地面，夏季受日光曝曬，易導(dǎo)致死亡。后填土至穴滿，搗實(shí)，上堆10厘米左右的土堆，以防寒保墑，也起標(biāo)志和保護(hù)作用。視土壤墑情，若土壤濕潤(rùn)，栽后可不澆水，一般應(yīng)栽后即灌水。

　　芍藥花的種植主要以傳統(tǒng)的繁殖方法進(jìn)行栽培，可以進(jìn)行分株、播種、扦插、壓條等方法種植，其中以分株法為易行，被廣泛采用。播種法僅用于培育斷品種、生產(chǎn)嫁接牡丹的砧木和藥材生產(chǎn)。觀賞品種的快速繁殖，是一項(xiàng)急待解決的課題，一直寄希望于組織培養(yǎng)，國(guó)內(nèi)外都進(jìn)行了許多工作，至今雖有進(jìn)展，但距實(shí)際應(yīng)用尚

　　白芍種植技術(shù)

　　1、栽培技術(shù)

　　整地施肥 深翻土地45厘米，每畝施入腐熟有機(jī)肥2000千克左右翻入地內(nèi)，耙細(xì)整平，做寬1.2米平畦。

　　繁殖方法 主要用芽頭繁殖，也可用種子育苗（方法同牡丹）。芽頭繁殖，在收獲時(shí)，選莖稈少而茁壯，葉肥大，根粗長(zhǎng)且均勻，芽頭肥而少的植株。刨出后，將根切下加工入藥，再將根莖（俗稱疙瘩頭）下部切去，芽頭下邊帶根莖2～3厘米（不可留老根）分株，每株2～3個(gè)芽頭，切好后即可栽培。栽種期從“白露”到“寒露”，以“秋分”前后為宜。按行距40～50厘米，株距30～40厘米，挖6～9厘米的穴，每穴放1株，芽頭向上，覆土蓋平，稍加鎮(zhèn)壓。然后，上面再培9～12厘米高的土堆，以防風(fēng)、旱和霜凍，保證種苗安全過(guò)冬。

　　2、田間管理

　　鋤草與澆水 栽后當(dāng)年不出苗，冬季一般不用管理。來(lái)年“驚蟄”前后，鋤地、松土保墑，以利于出苗。旱地在行間開(kāi)溝澆水，出苗后有草就鋤，掌握雨后、澆水后就鋤地，雨季及時(shí)排澇?！八怠鼻昂螅厣锨o葉枯萎，在離地面6～9厘米處，將莖葉割去燒掉，在植株基部培9～15厘米的土堆，以便安全越冬。

　　迫肥 栽后當(dāng)年，施足基肥，一般不需追肥。栽后第二年追肥2～3次，在春季返青前，每畝施2000千克腐熟圈肥。在5～7月份生長(zhǎng)旺期每畝施入尿素10～15千克，施后澆水。栽后第三年，在3月20日左右，每畝施餅肥50～80千克，尿素20千克，過(guò)磷酸鈣25千克，開(kāi)溝施入，施后及時(shí)澆水，肥料勿接觸根部。

　　中藥材種植則要摘除花蕾 芍藥開(kāi)花會(huì)消耗大量養(yǎng)分。為了提高跟的產(chǎn)量，每年4～5月現(xiàn)蕾時(shí)，選晴天將花蕾摘除。

　　3、防治并蟲(chóng)害

　　芍藥根腐病 由種苗帶菌或者土壤內(nèi)含菌傳染，雨后積水容易引起發(fā)病?？勺⒁膺x擇排水良好的土地、選擇無(wú)病害的種苗、貯存芍藥頭時(shí)，須經(jīng)消毒處理，貯藏處選通風(fēng)干燥處、實(shí)行輪作、加強(qiáng)田間管理、鋤地時(shí)勿損傷根和雨后注意排澇。

　　芍藥葉霉病 多發(fā)生在6～7月間，危害莖花葉各部，葉片上出現(xiàn)褐色近圓形斑點(diǎn)，有不規(guī)則的層紋，葉片逐漸干縮，嚴(yán)重時(shí)枯落。于發(fā)病初期用1∶1∶200～250波爾多液噴霧，每隔10～14天土次，連噴3～4次。

　　根結(jié)線蟲(chóng)病 線蟲(chóng)浸入植物根端吸取汁液形成根瘤，主根成畸形，地上葉枯萎，影響植物生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)能大片死亡。栽種地塊不選用前茬種花生科的地，不連作，要與植物輪作。發(fā)病期可用15%阿維?丁硫微乳劑每畝75～120毫升對(duì)水澆灌或噴

　　淋。 蟲(chóng)害 主要有蠐螬、銅綠金龜子。每畝用3%辛硫磷3～4千克，連同50%多菌靈可濕性粉劑和50%福沒(méi)雙可濕性粉劑各2千克混細(xì)沙土10千克制成的藥土，在播種或栽種時(shí)順栽植溝撒施，然后下種或栽植。防治各種地下害蟲(chóng)，并防治根腐病和線蟲(chóng)病。

　　4、藥材收獲加工

　　栽培后生長(zhǎng)3～4年，于秋分前后收獲。將根全部挖出稍晾，去凈泥土，切下根莖（白芍頭）作種苗。然后按根的粗細(xì)分為大、中、小3種。用大鍋加清水燒沸，放入分好的根并不斷翻動(dòng)。粗根煮10～15分鐘，中、小根煮5～10分鐘，以煮透為準(zhǔn)。撈出后，立即放到?jīng)鏊薪荨Ｃ恐?～5鍋換1次水。然后，將涼水浸泡的白芍撈出，用玻璃片輕輕刮去外皮洗凈，置席上曬2～3天，堆起悶1～2天，使內(nèi)部水分向外蒸發(fā)，再曬，白芍芽子種植，但不可持續(xù)曝曬。如此反復(fù)幾次，直至干透為止，即可供藥用。每1250克鮮根，可加工500克干貨。以質(zhì)堅(jiān)，表面光滑，色白或略帶淡紅，斷面色，粉性足，無(wú)霉點(diǎn)者為佳。

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