多功能自動(dòng)涼皮機(jī)，是志乾機(jī)械科研人員根據(jù)河粉、涼皮、面皮、粉皮的制作原理，博采眾長，研制成的一種實(shí)用新型設(shè)備，徹底改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、涼皮的惡劣環(huán)境。該設(shè)備比普通面皮機(jī)、涼皮機(jī)節(jié)能40%，自動(dòng)控制，流水線生產(chǎn)，讓所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)的夢想。自投放市場以來，暢銷全國各地，并出口到多個(gè)國家和地區(qū)。該設(shè)備采用高檔不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，產(chǎn)品自動(dòng)刷油，自動(dòng)折疊成型，厚薄均勻可調(diào)。且一機(jī)多用，可生產(chǎn)河粉、涼皮、面皮，腸粉、米皮等多種特色食品。

　　大型全蒸汽機(jī)做出的涼皮與手工做出的涼皮在口感上無任何區(qū)別.一機(jī)多用，不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品-涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品大型涼皮機(jī)生產(chǎn)機(jī)械，全部蒸汽加熱，自動(dòng)傳動(dòng)，超寬涼皮制作，最高效率提高生產(chǎn)量，二人操作，自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。

　　全自動(dòng)數(shù)控圓涼皮機(jī)用水循環(huán)導(dǎo)熱，主要部件采用全不銹鋼設(shè)計(jì)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。涼皮一年四季都可以吃到，因?yàn)椤疀觥?，所以在夏天吃的人更多。涼皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同

　　蒸汽式?jīng)銎C(jī)具有涼皮外形美觀，自動(dòng)化程度高，出皮速度快，效果好等優(yōu)點(diǎn)。

　　自動(dòng)數(shù)控操作，一個(gè)人就可完成生產(chǎn)。粉皮機(jī)是我廠最新研制成功的又一項(xiàng)紅薯精深加工設(shè)備。我廠有數(shù)年的工藝傳承，依靠專業(yè)機(jī)械制造經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品的質(zhì)量可靠、安全性能高、節(jié)能省電。專業(yè)粉皮機(jī)可將紅薯、馬鈴薯、木薯等多種農(nóng)作物作為原料來制作粉皮，該機(jī)時(shí)產(chǎn)可達(dá)75-120公斤（原料量），且該機(jī)動(dòng)力小，0.35-0.55千瓦的單相照明電既可生產(chǎn)，加工成本低，利潤空間大。該設(shè)備以手工制紅薯粉皮的工藝為基礎(chǔ)，進(jìn)行大膽的改新與突破，從而大大提高了粉皮加工效率，減少了制作粉皮的體力勞動(dòng)和加工成本，同時(shí)將次品率幾乎降到零，且制作出的粉皮質(zhì)量可與純手工制作的粉皮相媲美，無論口感、韌性、色澤等各方面都比市場上的同類粉皮好，深受廣大客戶的喜愛，市場競爭力十分強(qiáng)。

　　涼皮機(jī)維護(hù)方法

　　1、開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

　　2、和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。

　　3、進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。

　　4、出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后即可以長期保存。

　　5、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。

　　6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。

　　和面洗面筋：取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(shí)（夏天最好放入冰箱冷藏室）。

　?、谡{(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。

　　③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。

　　④蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。

　?、菡{(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用

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　　客戶購買我公司售出的產(chǎn)品，僅僅是與我公司交往的開始，也是售后服務(wù)部工作的開始，在客戶使用機(jī)器的整個(gè)階段內(nèi)，我們?nèi)w售后服務(wù)人員以周到、細(xì)致、熱忱、及時(shí)的服務(wù)，讓客戶輕松自如、無后顧之憂的使用設(shè)備，能真正體驗(yàn)到我司的產(chǎn)品為客戶帶來的方便和創(chuàng)造的價(jià)值。

　　售后服務(wù)承諾：

　　電話支持

　　是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請求后，將安排技術(shù)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（即響應(yīng)時(shí)間）通過電話幫助需求方進(jìn)行故障定位，并提出解決辦法，最終指導(dǎo)客戶排除設(shè)備故障。

　　現(xiàn)場支持和故障恢復(fù)承諾

　　現(xiàn)場支持是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請求后，如果不能通過電話進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即派遣技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行處理，最終進(jìn)行解決。

　　公司的產(chǎn)品提供“三包”

　　保修一年，終身維護(hù)；24小時(shí)接受技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協(xié)助用戶系統(tǒng)升級，設(shè)備、模具更新