肉圓在冰箱能保鮮多久？1、肉丸在冰箱能保鮮3天左右。2、將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經(jīng)放了一段時間了，可以將肉丸加熱后再保存。3、手工做好后，家庭來說有兩種保存方法，大豐素肉圓電話號碼，一種是蒸熟之后，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，大豐素肉圓電話號碼，蒸熟之后放冷然后包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右，大豐素肉圓電話號碼。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風(fēng)味保留更佳。制作肉圓既不能選是純?nèi)獾氖萑?，?dāng)然也不能選完全肥的肥肉。大豐素肉圓電話號碼

　　很多人在家做肉圓的時候，都遇到了一個問題，那就是做肉丸到底是先放水還是先放油？因為要是順序弄錯了不但會讓丸子在水煮的過程中松散，還會讓肉丸吃上去很柴，首先要挑選肥肉相間的五花肉，不過瘦肉更多會更好，接著將買回來的五花肉洗凈后用刀剁成肉末，在剁肉的過程中還可以加入一些生姜和香蔥，因為在剁的過程中能夠把生姜汁和香蔥汁很好的融合在肉末里面，比攪拌進去的味道更加濃郁，還可以在變剁變加水，同樣的道理比攪拌進去的要好上很多。做肉丸應(yīng)該是先放水，增加肉末的鮮嫩度，再放花椒油增加肉末的粘度，還能夠鎖住肉末里面的水分，能夠防止肉丸煮出來很柴，肉丸吃起來自然就鮮嫩多汁有彈性了。大豐糯米肉圓在哪里之所以做肉圓的時候使用淀粉，是因為這樣能夠讓肉圓在下鍋炸的時候不容易散。

　　肉圓是人們喜愛的家常菜肴，一般分為紅肉圓和白肉圓兩種。肉圓子怎么做才嫩？1，肉糜切碎；2、肉糜中放入蛋清，攪，使勁地攪，忘我的攪，一邊看電視一邊攪，肉圓的彈性和口感與這一步驟有極大的關(guān)系；3，加入適量的淀粉，不要太多，會影響口感，再加入*、胡椒粉和細(xì)蔥，繼續(xù)攪，離成功不遠(yuǎn)了；4，關(guān)鍵的一步來了，鍋中放入冷水，手洗干凈后保持濕的狀態(tài)，然后取一小把，在雙手之間來回拋，象來回的傳球一樣，來回的時間越長些好；5，這時候鍋下開著小火，將肉圓就這樣慢慢地放入依然很冷的水中，一個又一個，煮美食要的就是這樣的時刻，不急不慢，充滿想象、充滿期待！至始至終，火都是小的、溫的，就這樣慢慢的熬至所有的肉圓全部浮起，超級嫩的肉圓就這樣出爐了。

　　肉圓是肉丸子。主要的配料是各種家禽的肉，由于肉圓子制作簡單，食用方便，因此它是中國地區(qū)，乃至整個東南亞地區(qū)都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”?！皥A”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆。肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當(dāng)于北方的餃子。后來由于改變開放的春風(fēng)，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見。紅燒肉圓偶爾炸一些放在冰箱里，隨吃隨燉，很方便。

　　肉圓的來歷：肉圓是在北斗地區(qū)的寺廟擔(dān)任文筆成生的范萬居先生所創(chuàng)。當(dāng)時我國發(fā)生了嚴(yán)重水災(zāi)，范萬居是在廟里面當(dāng)下手，專替*打人，*降駕指示，將地瓜浸濕，壓成團后揉成團狀，加上花菜，并未包皮，再做成粿仔的形狀煮熟給災(zāi)民食用賑災(zāi)，是北斗肉圓的雛形。第二代范媽意把肉加進去粿仔里，用手把粿仔從碗挖出來、捏成形，于是肉圓上可以清楚看到手指的痕跡，手指頭的形狀也就成了北斗肉圓的特色。傳到了第3代范龍生，用地瓜粉跟在來米漿做皮，把高麗菜改成竹筍，包上赤肉做餡，奠定了北斗肉圓較后的范本。制作肉圓有哪些需要注意的步驟？鹽城素肉圓哪家好

　　肉圓子煮多久才熟呢？大豐素肉圓電話號碼

　　煎炸肉圓的過程：起鍋燒油，待油溫?zé)破呃暇毢?，接著取出一點肉沫用拇指與食指之間的虎口向外揉捏，做成圓球狀，直接下鍋，炸至金黃色（在炸的過程中，必定要中火煎炸，并且還要不斷的翻滾，這樣做出來的肉圓才不會老），然后取出炸好的肉圓，控干多余的油分。這時分并沒有好吃，接著中火持續(xù)將油溫?zé)瓢死暇?，接著再將肉圓倒入鍋中進行二次煎炸，這次必定不要煎炸太長時刻，大約10秒鐘左右即可，然后撈出，控干油分就制造完成了。大豐素肉圓電話號碼

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