香辣醬 剁椒蒸魚頭制作好的剁椒并不像用刀切碎的辣椒那樣簡(jiǎn)單。首先，必須保證辣椒的質(zhì)量。如果辣椒的質(zhì)量不好，自然會(huì)需要一系列化學(xué)添加劑（例如味精）來(lái)填充口味。另外，鹽也是其主要成分，因?yàn)辂}可以將胡椒粉帶到蕞深處。味道得以釋放，但如果用量不準(zhǔn)確，則可能是咸的，而不是辛辣的甜美而微妙的味道。蕞經(jīng)典的切碎辣椒菜無(wú)非是湖南切碎的辣椒魚頭，因?yàn)楫?dāng)魚頭遇上好切碎的辣椒時(shí)，根本不需要任何調(diào)味，因?yàn)榍兴榈睦苯房梢酝耆瓿婶~肉的美味。把它拿出來(lái)，四川香辣醬開創(chuàng)者，魚頭的細(xì)膩而粘稠的質(zhì)地也會(huì)讓剁椒單薄的口味變得豐滿起來(lái)。香辣醬可以用于炒菜、燒菜、涼拌菜，四川香辣醬開創(chuàng)者，四川香辣醬開創(chuàng)者、干鍋、水煮、燒烤等多種做法。四川香辣醬開創(chuàng)者

　　滇樂(lè)香辣醬使用方式多種多樣不只可以拌飯，還可以拌面世上沒(méi)有什么是一勺飯不能解決的，如果不能，那就來(lái)一碗。韓式拌飯的蔬菜很多，這樣也不怕不營(yíng)養(yǎng)了，可是韓式辣醬甜辣的口感，真不是大多數(shù)人能接受的，所以把韓式辣醬換成中國(guó)拌飯醬，這樣是不是就容易入口了呢。滇樂(lè)香辣醬不只可以用于米飯，還有各式各樣的涼拌菜。就連剁椒魚頭這種配料麻煩的菜，只要將魚洗凈出鍋后，澆上拌飯醬，撒蔥花，淋上熱油，就大功告成了?！镜針?lè)香辣醬】可以拌面清水撈出面，拌一拌就能讓面條發(fā)光，輕挑一筷慢慢讓面吸入口中，這口感，簡(jiǎn)直巴適得板?！镜針?lè)香辣醬】可以燒烤喜歡野外燒烤朋友們的福音，實(shí)在是很簡(jiǎn)單快捷，對(duì)于我這種懶人很喜歡!四川香辣醬開創(chuàng)者滇樂(lè)調(diào)味品公司理念;誠(chéng).信.仁。

　　1、燉牛肉：將香料搗碎，用紗布包好，與牛肉等其他調(diào)味料要一起煮沸，要求每100千克鮮牛肉加水300千克，煮至六七成熟后，加入4千克*，小火燉2小時(shí)即可。香料配比如下：蔥5千克（切段）、姜2千克（切絲）、肉豆蔻200克、丁香200克、香葉200克、小豆蔻200克、花椒200克、八角400克、桂皮400克、小茴香200克、砂仁200克。2、配料：分別將輔料用少量水溶化，在熬制后期加入，如保鮮劑、單甘酯、鹽、味精可直接加入，同時(shí)可加入絞碎的牛肉和部分牛肉湯?？斐鲥仌r(shí)加入蒜泥、芝麻和辣椒紅色素。應(yīng)注意的一點(diǎn)是，保鮮劑應(yīng)用溫開水化開后，在開鍋前加入，一定要混合均勻，否則達(dá)不到防霉的作用，另外也可加入少量抗氧化劑，使產(chǎn)品存放期更長(zhǎng)。3、灌裝：瓶子洗凈進(jìn)行灌裝，醬體在85攝氏度以上時(shí)灌裝，可不必殺菌。低于80攝氏度灌裝，應(yīng)在水中煮沸殺菌40分鐘。

　　云南滇樂(lè)調(diào)味品有限公司注冊(cè)地址位于中國(guó)（云南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)昆明片區(qū)經(jīng)開區(qū)紅外路尚為國(guó)際A區(qū)13棟1號(hào)，注冊(cè)機(jī)關(guān)為昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，法人為程明雪，經(jīng)營(yíng)范圍包括糧油、散裝食品、預(yù)包裝食品的銷售；鹽及調(diào)味品（不含味精）的銷售；蔬菜、醬油、食醋及類似品的加工及銷售；豆制品的加工（限分支機(jī)構(gòu)）及銷售；餐具的批發(fā)；國(guó)內(nèi)貿(mào)易、物資供銷。公司一直秉承“誠(chéng)信合作,發(fā)展共贏"的合作理念，誠(chéng)邀各界人士，精誠(chéng)合作，攜手共贏!蕃茄醬：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。

　　香辣醬食材：粗辣椒粉，細(xì)朝天椒粉，水、花椒、桂皮，八角，沙拉油，香油、豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，糖等做法：1.將粗辣椒粉，細(xì)朝天椒粉，熱開水的辣椒粉倒入大碗中，沖入開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.水，桂皮，草果，甘草，丁香，八角，小茴，荳蔻放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入拌勻的辣椒粉，中火炒勻后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒數(shù)下再加入花椒粉。再放入豆瓣醬，鹽，鮮雞粉，細(xì)糖。8.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時(shí)即可。香辣醬廠家批發(fā)，云南滇樂(lè)調(diào)味品供應(yīng)。四川現(xiàn)場(chǎng)制作香辣醬開創(chuàng)者

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　　滇樂(lè)地?cái)傁憷贬u多種吃法，一瓶搞定，如果你是平時(shí)愛炒點(diǎn)小菜的烹飪達(dá)人，這款牛肉醬可以為你的廚藝插上翅膀。炒菜時(shí)放點(diǎn)它，不僅能提升菜肴的色、香、味，還使味道更有層次感，一秒美味倍增。牛肉與黃豆的香是有形的，吃上一口，香味卻在無(wú)形之中直鉆味蕾深處，讓人淪陷，甘愿做這美味的俘虜。滇樂(lè)地?cái)傁憷迸Ｈ忉u的口感太能打了，真是一個(gè)居家必備良品。一瓶好醬會(huì)用味道說(shuō)話。牛肉緊致彈牙，黃豆醬鮮香誘人。辣而不燥，香而不膩。滇樂(lè)地?cái)傁憷贬u拌面好醬、佐餐搭檔、煲湯做菜方便美味。四川香辣醬開創(chuàng)者