我叫韓露，一名旅居澳大利亞悉尼的高級(jí)烘焙師！

　　我曾經(jīng)和大多數(shù)人一樣，也對(duì)烘焙一無(wú)所知，然后在學(xué)習(xí)和參加烘焙培訓(xùn)的過(guò)程，不斷拜師世界的烘焙師，結(jié)交世界各地的烘焙高手。期間走過(guò)不少?gòu)澛贰?直到現(xiàn)在，我很慶幸自己可以通過(guò)烘焙手藝，每天做著自己最喜歡的事情，同時(shí)可以認(rèn)識(shí)世界各地同樣熱愛(ài)烘焙的朋友。并且通過(guò)烘焙實(shí)現(xiàn)非常豐厚的收入。我非常的知足感恩！

　　可能你現(xiàn)在也想想通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)走上烘焙的道路。

　　也許你是想獲得一份技能，賺取豐厚的收入；

　　也許你是僅僅是出于愛(ài)好和熱愛(ài)，想將自己的美食分享給身邊的家人和朋友。

　　其實(shí)，我兩者都有，

　　我最初并不是學(xué)習(xí)烘焙的，而是國(guó)際，在碩士畢業(yè)之后就進(jìn)入了悉尼一家公司做采購(gòu)經(jīng)理，全世界出差，回國(guó)談生意，更是被供應(yīng)方供著，享受著各種好待遇，收入也是同齡人的好幾倍。

　　轉(zhuǎn)變，有時(shí)候就在一瞬間！

　　8年前，在一次宴會(huì)上，看著推車上緩緩進(jìn)入會(huì)場(chǎng)上的蛋糕，我驚呆嘆：怎么有這么漂亮的蛋糕?。?！

　　當(dāng)時(shí)問(wèn)了身邊的朋友才知道，這種蛋糕原來(lái)是英國(guó)皇室生日慶典專用，制作流程極其復(fù)雜。

　　于是，我在心中就給自己說(shuō)：自己一定要學(xué)會(huì)做出這樣的一款蛋糕！

　　本期分享一道來(lái)自無(wú)錫本幫菜的經(jīng)典代表,也是無(wú)錫人從小吃到大的中式甜點(diǎn),非常受大眾喜愛(ài)特別喜歡吃甜的人

　　原料:

　　500克芋艿仔、1小瓶桂花乳;調(diào)料:4個(gè)堿塊、500克白砂糖、800克清水

　　做法:

　　1、上鍋加清水加堿塊燒沸,把冷凍的芋艿倒入,再次燒到水沸即可,關(guān)火燜2分鐘,用漏勺撈出放入托盤(pán)里晾涼至上色即可,放小水沖一會(huì)兒。

　　2、上鍋加800克清水,加500克白砂糖,燒沸,把沖好的芋艿放入燒沸關(guān)火,把桂花乳放入拌均勻即可等待出鍋。

　　3、芋艿不能焯水過(guò)時(shí),燒沸燜2分鐘即撈出。晾涼時(shí)間要掌握好顏色才能焯水,否則沒(méi)有顏色不好看也不好吃。

　　港焙國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)較好的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,從事法式西點(diǎn)培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),烘焙面包培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),裱花蛋糕培訓(xùn),咖啡 簡(jiǎn)餐輕食 茶藝師 花藝師 插花 調(diào)酒師 雞尾酒培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)服務(wù)。隸屬于香港天歐國(guó)際教育集團(tuán)，是在針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué)，的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué)，店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作，全面的售后服務(wù)支持。我們秉承“用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者，始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值，對(duì)學(xué)員全程服務(wù)，并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，打造烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌

　　【港焙】烘焙師培訓(xùn)學(xué)校是小班教學(xué)，包括學(xué)習(xí)、指導(dǎo)、理論+實(shí)踐教學(xué)結(jié)合實(shí)際操作。如果不能把握市場(chǎng)的流行核心跟不上時(shí)代終會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情淘汰主校，全國(guó)人性化的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，也是不斷進(jìn)步烘焙技術(shù)，有效滿足市場(chǎng)需求，