江西九江市五芳齋粽子廠家總代理湖北仙桃市五芳齋粽子廠家總代理（可聯(lián)系客服索要相關(guān)資料及價(jià)格表）

　　2003年起，粽子的年產(chǎn)量超過(guò)1億只，品種也已發(fā)展到近百個(gè)，分為禮品類、家常類、出口類三大系列，主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外，公司發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)開發(fā)了中式點(diǎn)心系列、鹵味制品系列等一百多個(gè)品種，其中五芳齋湯圓、八寶飯、月餅、咸鴨蛋、鹵牛肉、鹵魚、醬鴨等深受市場(chǎng)歡迎。

　　為了宣傳粽子文化，展示五芳齋裹粽技藝，五芳齋集團(tuán)十分重視五芳齋品牌及其文化保護(hù)建設(shè)，從集團(tuán)決策層到一線經(jīng)營(yíng)部門，建立了專門機(jī)構(gòu)開展工作，發(fā)掘、歸納、研究、總結(jié)、豐富、弘揚(yáng)中華民族的粽子文化。在傳承與發(fā)展中，五芳齋人對(duì)傳統(tǒng)制粽技藝在選料、配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序上十分講究，精益求精。保障五芳齋品牌得到有效的維護(hù)和傳播。

　　多色糯米。包出的粽子色澤鮮艷、五彩斑斕、晶瑩透亮，再加上它的滋潤(rùn)柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，吃起來(lái)令人回味無(wú)窮，且具有一定的藥用價(jià)值。紅蘭草有生血作用，梔子有清熱涼血作用，用楓葉煮成的青粳飯，人食之能堅(jiān)筋骨、益腸胃、補(bǔ)髓。

　　“我一直對(duì)外說(shuō)，五芳齋不是做粽子的，它做三樣?xùn)|西：品牌、渠道、技術(shù)?！蔽宸箭S實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理吳大星再一次強(qiáng)調(diào)。很長(zhǎng)一段時(shí)間里，五芳齋就是“做粽子的”。從1921年前店后坊的“榮記五芳齋”在浙江嘉興成立直到今天，粽子始終是五芳齋的“鎮(zhèn)店之寶”。如今在江浙滬地區(qū)，五芳齋粽子的線下市場(chǎng)占有率超過(guò)70%，某些城市甚至達(dá)到90%，五芳齋幾乎就是粽子的代名詞。根據(jù)淘寶天貓的數(shù)據(jù)，2017年五芳齋粽子的線上市場(chǎng)份額超過(guò)40%。2017年端午季，五芳齋的粽子銷量達(dá)到2.6億只。

　　包制鮮肉粽的餡，用的是肥瘦適中去皮的腿肉，按橫絲紋切成長(zhǎng)方形的小塊，然后放入盆內(nèi)，不用醬油浸拌，而是加入少量的鹽、白糖、味精、白酒等，用手反復(fù)拌搓，直到肉塊出現(xiàn)“小白泡”為止。這樣的肉餡煮熟后特別香嫩，有火腿風(fēng)味。如果按直絲紋切割，再用醬油一浸，肉不易煮酥，吃起來(lái)還有點(diǎn)醬油味。

　　五芳齋粽子品種多達(dá)百余種，年產(chǎn)量達(dá)到3億只。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集中式點(diǎn)心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群。另外，五芳齋月餅、湯圓、八寶飯、咸蛋、鹵制品等五十多種系列食品均深受市場(chǎng)歡迎。其實(shí)，依托于五芳齋集團(tuán)強(qiáng)大的實(shí)業(yè)基礎(chǔ)，五芳齋電子商務(wù)從誕生之初就“站在巨人的肩膀上”。